Brød

Det finnes ingen lettvint veg til godt bakverk. Gjennom generasjoner har vi vært trofaste mot ett viktig prinsipp: alltid gi bakverket den tiden det trenger for å få det mest velsmakende resultatet. Eller sagt på en annen måte: tiden er den viktigste ingrediensen for å få godt bakverk.
Vi har tatt vare på det beste fra gamle baketradisjoner, og arbeider etter gamle metoder. Vi bløtlegger korn, bruker surdeig og hever brøddeigene over lang tid for å få fram den gode smaken.