Velkommen til Stavangers mest tradisjonsrike bakeri!

Herr Paulsen averterte i Stavanger Aftenblad at han hadde installert en bakerovn i sitt hjem i Musegata 46. Dette var begynnelsen til det som i dag er Vaaland Dampbakeri og Conditori.

Bakeriet ble bygget opp av Lars Gregorius Sønneland i 1913. Han drev det fram til sin død i 1956. Da overtok kona Martha samt sønnen Lasse. I 1964 ble bakermester Trygve Ottesen tatt opp som kompanjong, dette var dog mest av formell art. Han holdt orden på papirer og lignende.

Ottesen overtok bakeriet i 1967 og leide det i 10 år. I 1977 ble bakeriet solgt til Trygve Ottesens sønn Josef Otto Ottesen og konditormester Kjell M. Houge. Disse eide bakeriet sammen til 1994, da Houge gikk av med pensjon og solgte seg ut.

Bakermester Josef Otto Ottesen driver fortsatt Vaaland Dampbakeri og Conditori. Neste generasjon Ottesen, Trygve, kom inn i bedriften i 2000.

Skal man nevne noen spesielt, er Trygve Ottesen med sine 58 år i bedriften selvskreven. Hans la vekt på god service og godt håndverk. Dette er fremdeles fundamentet til bedriften i dag. 

Konditormester Kjell M. Houge har også vært meget viktig for Vaaland Dampbakeri & Conditori. Han kom til bakeriet i 1967 og bygde opp konditoriet fra nærmest ingenting til byens fremste. Begge disses innsats står som klare eksempler til etterfølgelse.